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美食简介：
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因 形似猪肠 ) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。 关于肠粉的起源，目前似乎还没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃！
成都飘味香培训肠粉步骤：
1、肠粉的几种做法，铁板肠粉，布拉肠粉的做法
2、秘制酱汁的制作方法
3、肠粉器材的选购及认识
4、肠粉的材料选择，配比
5、拉肠粉的技巧和方法
6、免费的食宿，免费的材料，三年的技术免费升级
成都飘味香介绍：
成都飘味香是西南的确最大最专业的小吃培训中心，拥有全国品种最全，适合人最广，最特色的小吃技术，不论您是摆摊还是开店，我们均有专业的技术和指导，让学员真正学到真技术，并且保证学员开店个个都能成功！
学校宗旨：真诚扶持创业，创业改变未来！
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