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成都飘味香|成都正宗刀削面培训排名|成都正宗刀削面培训品牌 | 成都飘味香餐饮管理有限公司
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美食简介：刀削面，属于山西的汉族的传统面食，被誉为“中.国十大面条”之一，原流行于北方，现在已遍布全国，特别是作为美食之都的天府之国——成都，更是随处可见。山西胆小吗因其风味独特，驰名内外。刀削面全凭刀削，因此得名。它与湖北的热干面、四川的担担面、北京的炸酱面、河南的烩面，同称做中.国五大面食 ，享誉中内外。
学习内容：
1、调料及香料的识别。
2、菜品及主料的采购技巧。
3、高汤的熬制及保管。
4、红油配方及炼制工艺。
5、面臊的炒制流程。
6、碗底的打制方法。
7、专家讲解开店流程及谋略
面店优势：
1.面店的投资没有限制，可大可小，几千上完的资金都都起步营业。
2.既可以摆流动摊点又可以进行开店模式经营。
3.成本低，一碗面的毛利可达百分之十到百分之六十五之间
4.简单易学，容易上手，我们采取一对一的教学模式，承诺绝不保留核心技术。
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